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La passione degli italiani per il caffè è scritta nel DNA

Una ricerca scientifica, iniziata ben 7 anni fa sul gene PDSS2, sta dando risultati davvero molto interessanti. Secondo un’équipe di ricercatori dell’Università di Edimburgo, dell’Università di Trieste, dell’ospedale pediatrico Burlo Garofolo e di altri istituti, coordinati dall’italiano Nicola Pirastu, esiste un legame tra il DNA e la passione per il caffè. I ricercatori sostengono che […]