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Arabica vs Robusta: La Guerra dei Grani

Se c’è una cosa che gli amanti del caffè adorano quasi quanto l’espresso del lunedì mattina, è una bella disputa ideologica. Entrate in una caffetteria specialty oggi e probabilmente sentirete parlare dell’Arabica come se fosse il sangue blu della botanica: nobile, elegante, un po’ snob. Di contro, la Robusta viene spesso trattata come il cugino […]