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Rosso, il frutto del caffè Il frutto della pianta del caffè è una piccola drupa (termine che in botanica descrive i frutti carnosi) simile a una ciliegia, verde quando acerbo e rosso scuro una volta raggiunta la maturazione. Ogni frutto contiene due semi che combaciano perfettamente, protetti da una pellicola argentea e racchiusi in una […]
Verde, la pianta del caffè La pianta del caffè (nome scientifico: Coffea) è un arbusto che fa parte della famiglia botanica delle Rubiacee. Ne esistono circa cento diverse tipologie, ma solo i semi di alcune sono quelle che regalano l’iconica bevanda. Le varietà più conosciute, amate e coltivate sono principalmente tre: la Coffea Arabica la Coffea Canephora […]
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