Production

La technologie et ceux qui la gouvernent font la différence

Le plus grand défi de Covim fut d’industrialiser la sagesse, les secrets et l’attention qui font l’essence et le patrimoine d’une entreprise historiquement et méthodologiquement artisanale. Durant son projet de développement, notre management a immédiatement compris que les mêmes attentions et  critères qualitatifs appliqués au produit et  a son traitement devaient être utilises en choisissant la technologie adéquate, et en identifiant les meilleurs systèmes de gestion et de contrôle.
Chaque étape de traitement, de l’approvisionnement du café jusqu’au service à la clientèle, est codifié et techniquement élaborée.
Covim utilise une machinerie et une firme technologiquement très avancées. Dotes des plus hauts moyens d’automatisation, nous avons réussi à créer une entreprise considérée pour avoir su transférer la grande et précieuse qualité du café de la production artisanale a la production industrielle et à la distribution.

 

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