Dolcificante

L'offerta completa di Covim nell'Ho.Re.Ca.

Covim ha selezionato, per gli operatori Ho.Re.Ca., un edulcorante a base di sodio ciclamato e acesulfame K di assoluta qualità.

L’acesulfame K ha un potere dolcificante 200 volte superiore allo zucchero da tavola, ma non presenta calorie e, a differenza di altri prodotti, non possiede un retrogusto amaro. Ha una buona resistenza al calore e può essere quindi utilizzato per le preparazioni da sottoporre ad elevate temperature, come il caffè espresso.

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